Tous les produits que nous-consommateurs,pouvoirs publics ou entreprises-achetons, laissent une empreinte écologique. Tous possèdent une histoire ,malheureusement souvent assortie de conditions de travail déplorables et d’ un manque de respect pour l’environnement.

En informant le public sur le parcours de nos produits, nous sommes convaincus qu’un changement peut etre apporté. Mais cette démarche seule n’est pas suffisante.

L’offre de produits durables demeure trop souvent invisible pour le consommateur. Les consommateurs souhaitent faire des choix écologiques ou socialement responsables, mais le manque d’offre les empeche bien souvent de traduire leur volonté en actes.

C’est une occasion manquée pour le consommateur de participer à un monde meilleur. Mais cela ne vaut pas seulement pour les consommateurs. Les entreprises et pouvoirs publics profitent également trop peu souvent de ce nouveau marché et de ses possibilités.

Food in Mind entend améliorer la durabilité au sein des entreprises à différents niveaux, et collabore à cette fin avec un certain nombre d’experts professionnels.