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MARKET RESEARCH

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Food in Mind à une connaissance approfondie du secteur de l’horeca, catering et marché facilitaire du foodervice/marché out of home.

  • Le nombre de points de vente/outlets pour le food & beverages/alimentation et boissons par segment en sous-segment/secteur(catering sociale-commerciale-facilitaire).
  • L’importance du catering en autogestion ou structuré (achat centralisé); avec le nombre de tickets sur base annuelle.
  • Le foodcost par repas (petit déjeuner-déjeuner-repas le soir).
  • Le part du marché des accounts stratégiques(inter)nationales.
  • Les concepts et les développements clés pour 2016-2020.

Food in Mind donne des conseils commerciales (marketing & sales) sur base de: