• Your cart is currently empty
    ← Return To Shop
parallax layer

FOOD CONSULTANCY

Food consultancy voor cateraars en voedingsfabricanten.

CONCEPTONTWIKKELING

  • Faciliteren van de set-up en overzicht objectieven & doelen
  • Adviseren en begeleiden project team gedurende de verschillende stadia: planning, onderzoek, ontwikkeling en evaluatie
  • Superviseren/begeleiden bij opstellen van documentatie en handleidingen

sideimg-food_consultancy-02

PRODUCTONTWIKKELING

sideimg-food_consultancy-01

  • Noden bepalen (NPD, herformulering (bv clean label),
  • feasability afchecken met productieapparaat “as it is”
  • Suggesties en coördinatie (nieuwe) leveranciers grondstoffen en materiaal
  • Productie labo stalen obv gedocumenteerde recepturen (cfr state of the art productie)
  • Begeleiding opstart productie
  • Technische assistentie sales

PROCESVERBETERING

  • Bepalen van kritische proces parameters
  • Overzicht processen documenteren (cfr proces flow diagrammen)
  • Aanbevelingen aanpassingen processen
  • Aanbevelingen en coördinatie (nieuwe) leveranciers grondstoffen en materiaal
  • Implementatie aanbevelingen en bijsturingen

sideimg-food_consultancy-03