ONDERZOEK OP MAAT
Onderzoek naar het marktpotientieel voor bestaande en nieuwe producten, 100% tailor-made? Food in Mind Zorgt ervoor!
Meestal verschillen de vraag en de benadering binnen uw markt totaal van de retail: retailproducten kunt u niet zomaar gebruiken binnen foodservice. Daarom staan onze consultants in voor een professionele marktbenadering, analyses en strategische voorstellen via:
- expertinterviews: individuele en persoonlijke contacten met afnemers, tussenpersonen en cateraars (ketens)
- benchmarking met succesvolle bedrijven
- de meest recente kwantitatieve gegevens uit onze foodservice database
Van Analyse naar .. Actie!
Food in Mind:
- maakt uw actuele marktsituatie transparant
- analyseert uw positie
- screent de toepasbaarheid van uw producten
- brengt de concurrentie in kaart
- definieert uw groeipotentieel
- helpt u concrete actiepunten te ontwikkelen
Het onderzoek verloopt in 3 stappen
Stap 1: de actuele marktsituatie
- Het kwantitatief belang van uw productgroep(en) binnen de specifieke segmenten
- Perceptual mapping: marktpositionering en SWOT analyse van de belangrijkste marktspelers
- Het belang van het push-pull benadering bij specifieke accounts en segmenten
- Omgevingsfactoren die de huidige en toekomstige evolutie bepalen
- Typologie van de consument en gebruiksmomenten van de productcategorieën
Stap 2: uw groeipotentieel
Mogelijke ontwikkelingen voor uw organisatie, rekening houdend met:
- marktgrootte en belang van elk segment afzonderlijk
- evolutie en tendensen binnen elk segment
- actuele marktsituatie en dominantie van de huidige spelers
- Eisen inzake de nieuwe, ideale leverancier-partner
Stap 3: uw strategische actiepunten
- Belang van actueel kwaliteitsniveau; de USP’s en culinaire toegevoegde waarde van uw productgamma
- Prijspositionering voor eindverbruiker en tussenpersoon
- Margepolitiek van grossiers en ketens (centrale); de bypass methode
- Nodige commerciële ondersteuning voor key-accounts en andere prospecten
- Het belang van de field, communicatie en andere instrumenten uit de marketing-mix
