Food in Mind heeft gedetailleerde kennis van de horeca, catering en facilitaire markt binnen out of home.

• Het aantal outlets/verkooppunten voor voeding en drank per segment en subsegment (social – commercial- facilitaire catering).
• Het belang van catering in eigen beheer of gestructureerd (centrale aankopen); met aantal tickets op jaarbasis.
• De foodcost per maaltijd : zowel voor ontbijt, middag en avondmaal.
• Het marktaandeel van de (inter)nationale strategische key-accounts.
• De belangrijkste concepten en de evolutie.