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Facility catering – vending

by Food in Mind, mardi 14 juin 2016
  • Là où la vente a été promue en raison de la puissance de la visibilité de la marque (branding), ce dernier est actuellement lié à un taux de rendement minimal. C’est pourquoi garder seulement rentables distributeurs automatiques.
  • Dans un proche avenir, nous devons nous attendre encore développement de concepts frais. La vente sur le site (restauration sociale) ainsi que le développement des « vending walls » continue également croissant.
  • L’approche professionnelle de joueurs comme Coca-Cola, Masterfoods, Danone, Autobar, Miko, Aramark, Maas International et Selecta garantissent pour une prolongation de la «vente-segment».
  • Télémétrie et formes numériques sont très populaires.
  • Les producteurs seront plus axés sur la commercialisation & sale. Les procédés techniques de maintenance et de la logistique seront externalisées.
  • Tant le paiement machines payantes comme OCS et fontaines d’eau continuent de croître.
  • Lieux publics (remplacement de dame cafée) et les « Loisirs » sont des facteurs de croissance. Standards de qualité élevés dans les produits et systèmes de gestion travaillent là-dessus. Vandalisme et vol demeurent les facteurs qui font obstacle.

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